Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Frescobaldi - Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Riserva Ripe Al Convento 2004 Ml. 750
Cantina Frescobaldi
Caratteristiche
Il nome Frescobaldi porta con sé la responsabilità di coltivare il meglio della diversità toscana, attraverso:Dal vigneto Ripe al Convento, ad un'altitudine tra 350 e 450 m, nasce questo vino, frutto di una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Brunello Di Montalcino DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2004
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Affinato per 5 anni come da disciplinare di produzione, di cui 2 anni in barriques, 1 anno in botte ed 1 anno in bottiglia.
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Rosso rubino, di ottima limpidezza.
- Profumo
- Fruttato, con la ciliegia in primo piano, speziato e note balsamiche.
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Ottimo l'equilibrio, di giusta densità, calibarato il rapporto tra l'alcol e i tannini.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Selvaggina, Stinco, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
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