Bolla - Amarone Della Valpolicella Rhetico 2012 Ml. 750

Cantina Bolla

37,00 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Corvina Rondinella

Il luogo dell'anima è la cantina Bolla, che trasforma in realtà i pensieri e la filosofia di chi cerca la perfezione nel vino. Ma il luogo dell'anima è anche un posto dentro di noi che si può raggiungere seguendo un profumo, un aroma, un accento. Una passione che conta più di 125 anni di storia tramandata da quattro generazioni. La cantina del Nonno, il cuore della tradizione, arricchita nel tempo con 1.700 barriques e 35 tonneaux conserva ancora le botti di rovere di Slavonia risalenti al 1883, data di nascita della cantina Bolla. Territori vocati nelle DOC del Soave, Valpolicella e Bardolino, peculiarità agronomiche e coerenza tecnica sono il segreto della qualità dei vini Bolla. Centinaia di contadini che, nel tempo, hanno stretto una solida alleanza e una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari. E' il percorso virtuoso che il vino non dimentica.

Riferimento: 2592/2

Scheda tecnica

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico: No
Annata: 2012
Formato: Ml. 750
Gradazione: 16%
Corpo: Robusto
Maturazione: 36 mesi in botti di rovere; parte del vino si affina parallelamente per 18 mesi in barrique di rovere francese. Segue una sosta di circa 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rubino scuro, con orli granati
Profumo: Profumo ampio e complesso
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca si sente la nota di confettura, uva passa, sentori speziati e balsamici. La ricchezza del sapore si unisce all'armonia del suo frutto. L'elegante fondo di mandorla tostata chiude in bocca lasciandone un ricordo lontano e lungo.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Rondinella
Descrizione uvaggio: 85% Corvina 15% Rondinella
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra