Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Istine - Chianti Classico Bio 2021 Ml. 750
Cantina Istine
Caratteristiche
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Biologico
- Si
- Annata
- 2021
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in botti di rovere di Slavonia,
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino
- Profumo
- Al naso floreale, con note di frutta rossa, spezie dolci e richiami balsamici,
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Speziato
- Sapore
- Di buona freschezza, beverino, pieno e con tannini morbidi e persistenti,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Canaiolo, Colorino, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese, Canaiolo e Colorino
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse
Cantina
Siamo a Radda in Chianti un grazioso paesino medievale, racchiuso tra imponenti mura di cinta. Ubicato su un poggio tra le valli dell’Arbia e della Pesa, ha antichissime origini. Nella campagna circostante si sono trovati numerosi insediamenti etruschi, difatti molti nomi dei luoghi riportano ancora l’eco di un’origine così lontana. L’azienda vinicola è recente e di proprietà della famiglia Fronti, le cui origini sono orgogliosamente contadine. La prima vendemmia è nata nrl 2009 con le prime 3000 bottiglie di Chianti Classico, comincia a realizzarsi concretamente quella che era considerata fino a quel momento una passione da sempre, che
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