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Canato - Barbera Del Monferrato Superiore La Baldea Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Canato - Barbera Del Monferrato Superiore La Baldea Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Primi di terra

Carni Rosse

Canato - Barbera Del Monferrato Superiore La Baldea Ml. 750

Cantina Canato

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Quantità
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Caratteristiche

Denominazione
Barbera Del Monferrato Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Barbera

L’Azienda Agricola Canato è ubicata sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Stiamo raccontando un azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, fo acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Solo nel 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Arrivati ai giorni nostri, Marco Canato conduce questa azienda che si stende per 10 ettari, dove i vigneti vengono coltivati con metodo razionale per produrre uve di qualità, per fare vini pregiati con caratteristiche di originalità e tipicità.

DIV7582-1

Scheda tecnica

Denominazione
Barbera Del Monferrato Superiore DOC
Biologico
No
Formato
Ml. 750
Gradazione
14%
Corpo
Di corpo
Maturazione
6 esi in botti di rovere
Passaggio in botte
0-12
Colore
Rosso intenso.
Profumo
Vinoso e intenso, dominante il fruttato
Aromi
Fruttato
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Barbera
Descrizione uvaggio
100% Barbera
Contiene solfiti
Si
Zona
Piemonte
Abbinamenti
Primi Piatti Con Sugo, Bistecca Alla Fiorentina, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con
Primi di terra, Carni Rosse
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Cantina

L’Azienda Agricola Canato è posta sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Negli anni 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Oggi, Marco Canato conduce questa azienda di 10 ettari,

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