- -11%
- Prodotto non disponibile
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Canato - Barbera Del Monferrato Superiore La Baldea Ml. 750
Cantina Canato
Caratteristiche
L’Azienda Agricola Canato è ubicata sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Stiamo raccontando un azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, fo acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Solo nel 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Arrivati ai giorni nostri, Marco Canato conduce questa azienda che si stende per 10 ettari, dove i vigneti vengono coltivati con metodo razionale per produrre uve di qualità, per fare vini pregiati con caratteristiche di originalità e tipicità.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbera Del Monferrato Superiore DOC
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 6 esi in botti di rovere
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso intenso.
- Profumo
- Vinoso e intenso, dominante il fruttato
- Aromi
- Fruttato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Barbera
- Descrizione uvaggio
- 100% Barbera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Bistecca Alla Fiorentina, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse
Cantina
L’Azienda Agricola Canato è posta sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Negli anni 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Oggi, Marco Canato conduce questa azienda di 10 ettari,
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