Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Chiappini - Lienà Merlot 2019 Ml. 750
Cantina Chiappini
Caratteristiche
L'azienda agricola Giovanni Chiappini sorge nel cuore della doc Bolgheri, nella via bolgherese,L' azienda si estende per circa 23 ettari, e dall'annata 2010 abbiamo intrapreso la conduzione totalmente biologica dell'azienda, le viti e gli olivi vengono quindi difesi con rame e zolfo e i filari lavorati con sovescio di erbe e concimazione organica nel rispetto del territorio, dell'ambiente e di chi ci lavora.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 15%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Almeno 24 mesi in barriques di rovere francese di cui il 25% di primo utilizzo
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Si presenta di colore rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso caratterizzato da un quadro aromatico olfattivo complesso e intrigante: si avvertono note di frutta nera matura, liquirizia, spezie e foglia di tabacco.
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Al palato si presenta setoso, avvolgente, con una buona compattezza e persistenza. Nel retrogusto emergono note di frutta nera matura, liquirizia, caffè e cioccolato fondente
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Merlot
- Descrizione uvaggio
- 100% Merlot
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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