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Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi 2016 Ml. 750 - Divine Golosità Toscane
  • Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi 2016 Ml. 750 - Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
Bibenda
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Primi di terra

Carni Rosse

Formaggi Stagionati

Dessert

Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi 2016 Ml. 750

Cantina Giacomo Fenocchio

48,03 €
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Quantità
Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione
Barolo DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Nebbiolo

L'Azienda Fenocchio è stata fondata nel 1864. Da oltre cinque generazioni, con i suoi dieci ettari circa di vigneti nel cuore della zona tipica del Barolo, produce, vinifica ed invecchia grandi vini, proseguendo l'antica esperienza tramandatagli di padre in figlio. 
Tutti i vini provengono esclusivamente da vigneti di proprietà siti in Bussia di Monforte d'Alba; Villero in Castiglione; Cannubi in Barolo e Falletto. Gran Crus da sempre riconosciuti come sottozone climatiche particolarmente predisposte a generare vini di esaltanti qualità organolettiche ed aristocratica struttura.
Le differenti caratteristiche del terreno e, in modo particolare, la differente composizione del sottosuolo nelle varie sottozone, dà origine a vini in grado di differenziarsi da vigneto a vigneto.
Il microclima e le ottime esposizioni dei vigneti (Sud-Est e Sud-Ovest) creano condizioni favorevoli per la maturazione dei grappoli e conferiscono alle uve un valore biochimico tale da determinare le eccezionali qualità organolettiche dei vini che si ottengono.
La zona del Barolo Cannubi è tra le zone ad alta vocazione enologica: la più antica bottiglia delle Langhe è conservata a Bra e porta la scritta Cannubi 1752, il nome Cannubi è sempre stato un sicuro blasone, una garanzia. I terreni sono di origine tortoniano, marnosi con tufo ed una cospicua presenza di sabbia che li rende soffici e sempre asciutti nei Cannubi in Barolo.

GFBC16
6 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Barolo DOCG
Biologico
No
Annata
2016
Formato
Ml. 750
Gradazione
14,5%
Corpo
Robusto
Maturazione
6 mesi in tini di acciaio inox 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacita` (35-50 hl) successivo affinamento in bottiglia.
Passaggio in botte
24+
Colore
Rosso granato intenso con sfumature rubino
Profumo
Il suo profumo ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi.
Aromi
Balsamico, Boisé, Floreale, Minerale, Speziato
Sapore
Il vino si presenta elegante e vellutato si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevita`.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Nebbiolo
Descrizione uvaggio
100% Nebbiolo nelle sottovarieta Michet
Contiene solfiti
Si
Zona
Piemonte
Abbinamenti
Agnolotti, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Selvaggina, Vino Da Meditazione
Ideale con
Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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Cantina

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