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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Primi Di Verdura
Formaggi Semistagionati
Franco Conterno - Barbera D'Alba Superiore "Bricco Torta" 2018 Ml. 750
Cantina Franco Conterno
Caratteristiche
Vino ottenuto da vigneti di Barbera provenienti da Madonna di Como dove i terreni sono molto acclivi, plastici, di difficile lavorazione e ricchi di tufo e sabbia. Il vino nuovo rimane 4 mesi in vasche di acciaio e viene travasato più volte prima di essere messo in tonneau nuovi da 600lt di rovere francese invecchia per 18 mesi prima di essere imbottigliato. Colore rosso rubino intenso, con riflessi purpurei e violacei. Profumo di ribes, amarena con sentori di prugna matura e secca sul fondo speziato. In bocca regala grandi sensazioni di corpo e di struttura fusi in un legno persistente ed elegante. Ottimo con il bollito di carne e con formaggi molto saporiti.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbera d' Alba DOC
- Biologico
- Si
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 15%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in tonneau nuovi da 600lt di rovere francese invecchia per 18 mesi prima di essere imbottigliato.
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- rosso rubino intenso, con riflessi purpurei e violacei.
- Profumo
- Al naso di ribes, amarena con sentori di prugna matura e secca sul fondo speziato.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca regala grandi sensazioni di corpo e di struttura fusi in un legno persistente ed elegante.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Barbera
- Descrizione uvaggio
- 100% Barbera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Arrosti, Bollito, Formaggi Semistagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Tajarin
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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