Sobrero - Barolo Riserva "Pernanno" 2015 Ml. 750

Cantina Sobrero

64,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 4

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Nebbiolo

Comune di produzione: Castiglione Falletto. Uva: Nebbiolo: 70% Michet, 20% Rosè e 10% Lampia. Prima annata di produzione: dal 1993 come Barolo Pernanno, dal 1998 come riserva. Produzione annua: 3.500 bottiglie. Superficie del vigneto: 1 ettaro. Esposizione e altimetria: 350 metri esposizione sud-est. Tipologia del terreno: sabbioso – roccioso con venature calcaree. Sistema di allevamento e densità d’impianto: controspalliera Guyot con 4.000 piante ettaro. Età media delle viti in produzione: 75 anni: anno d’impianto 1946. Resa per ettaro: 45 quintali ettaro.

Cantina: Sobrero

Riferimento: SBRP15

In magazzino: 4 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14.5%
Corpo: Robusto
Maturazione: 48 Mesi in botte grande
Passaggio in botte: 24+
Profumo: Al naso prevalenza di note selvatiche, sfumature di cuoio, mazzetto odoroso, cacao, cipria, che aprono poi su note più calde ed evolute di funghi secchi, humus, rosa canina
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Fonduta, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Selvaggina, Stufati, Vino Da Meditazione
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert