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Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Semistagionati
Antipasti di terra
Primi di terra
Sobrero - Barbera D'Alba "Selectio" 2019 Ml. 750
Cantina Sobrero
Caratteristiche
29 Comune di produzione: Castiglione Falletto. Uva: 100% Barbera. Produzione annua: 7.500 bottiglie. Superficie del vigneto: 1 ettaro. Altimetria: 320 metri. Tipologia del terreno: argilloso calcareo. Sistema di allevamento e densità d’impianto: controspalliera Guyot con 5.500 piante ettaro. Resa per ettaro: 80 quintali ettaro.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbera d' Alba DOC
- Biologico
- Si
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14.5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Affinamento 12 mesi in botte
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino carico con riflessi porpora
- Profumo
- Al naso sentori di ciliegia e lampone supportate da tabacco, fieno e note speziate. ,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca è pieno, morbido ma con una freschezza decisa. Tannini fini ed una buona persistenza.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Barbera
- Descrizione uvaggio
- 100% Barbera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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