Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Primi Di Verdura
Formaggi Semistagionati
Tenuta Le Calcinaie - Chianti Colli Senesi 2019 Ml. 750
Cantina Tenuta Le Calcinaie
11,60 €
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Colli Senesi DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Sangiovese
TLCCCS19
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Colli Senesi DOCG
- Biologico
- Si
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%, 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- fermentazione e macerazione con le bucce in acciaio per 10 giorni con controllo della temperatura. il vino matura parte in acciaio parte in rovere, imbottigliato dopo assemblaggio delle due parti
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Brillante, rosso rubino profondo con sfumature violacee
- Profumo
- Ricco ed ampio, complesso ed elegante che si articola in molteplici sensazioni tra le quali si riconoscono la mora, l'amarena, la ciliegia, il lampone e la viola mammola, con garbate note speziate di vaniglia e di liquirizia
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Questa complessità si ritrova anche in bocca dove si rivela fresco, corposo, con bella struttura e tannini fini ed eleganti
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 100% Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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