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Brigaldara - Amarone Della Valpolicella Classico 2017 Ml. 750 - Divine Golosità Toscane
  • Brigaldara - Amarone Della Valpolicella Classico 2017 Ml. 750 - Divine Golosità Toscane

Ideale con

Primi di terra

Carni Rosse

Formaggi Stagionati

Dessert

Carni Bianche

Brigaldara - Amarone Della Valpolicella Classico 2017 Ml. 750

Cantina Brigaldara

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Quantità
Prodotti disponibili 15

Caratteristiche

Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Corvina Corvinone Rondinella
Pagamenti sicuri al 100%

L’Amarone Classico nasce da uve raccolte nei vigneti di Brigaldara, situati nel cuore dell’area Classica della Valpolicella, all’imbocco della vallata di Marano. Le uve dedicate alla sua produzione sono le meglio esposte e le più spargole. Di fondamentale importanza sono l’accurata scelta in vigneto e la rigorosa gestione dell’appassimento, che si protrae per circa 120 giorni, al termine dei quali avviene la vinificazione, studiata per favorire la cessione da parte della buccia di tutte le nobili componenti in essa contenute. L’Amarone Classico si lega al metodo di produzione tradizionale, affinando in botti di legno per almeno 3 anni.

BADVC17
15 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico
No
Annata
2017
Formato
Ml. 750
Gradazione
16,5%
Corpo
Robusto
Maturazione
24 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri
Passaggio in botte
24+
Colore
Intenso con riflessi rubino
Profumo
Al naso sentori delicati di frutta in confettura, amarena e ciliegia, note di vaniglia e richiami di spezie
Aromi
Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore
In bocca complesso ed elegante, strutturato e morbido, con una trama tannica ben equilibrata
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Corvina, Corvinone, Rondinella
Descrizione uvaggio
50% Corvina 20% Corvinone 20% Rondinella e 10% altre
Contiene solfiti
Si
Zona
Veneto
Abbinamenti
Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Vino Da Meditazione
Ideale con
Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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Cantina

continua

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