Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Biondi Santi - Tenuta Greppo Rosso Di Montalcino 2019 Ml. 750
Cantina Biondi Santi
71,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Rosso Di Montalcino DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Sangiovese
Duecento anni di studi approfonditi hanno permesso la selezione di particolari cloni di Sangiovese Grosso di Montalcino da cui oggi si produce il Brunello Biondi Santi. I vigneti hanno una età compresa tra i dieci ed i venti anni per il tipo annata e dai venticinque in poi per la riserva. Altitudine tra i 250 ed i 500 metri. Esposizione è a Sud su terreni calcareo-marnosi mescolati a sabbia e strati di scisto argillosi. Vino di grande stoffa con note austere, sapore asciutto, caldo, ben equilibrato profumo intenso, con note di mammola e giaggiolo. Nelle migliori annate può rimanere in bottiglia anche trenta - cinquanta anni. Le Grandi Riserve possono superare anche i cento anni di bottiglia.
BSTGRDM19
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Rosso Di Montalcino DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13.5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e 4 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Colore rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso intensi sentori di vaniglia, delicati aromi di eucalipto, prugna e felce
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
- Sapore
- Al palato Armonico e strutturato, intenso e sapido, con un finale lungo e persistente
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 100% Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Selvaggina, Stinco, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
Commenti (0)
Potrebbe anche piacerti
Duecento anni di studi approfonditi hanno permesso la selezione di particolari cloni di Sangiovese Grosso di Montalcino da cui oggi si produce il Brunello Biondi Santi. I vigneti hanno una età compresa tra i dieci ed i venti anni per il tipo annata e dai venticinque in poi per la riserva. Altitudine tra i 250 ed i 500 metri. Esposizione è a Sud su terreni calcareo-marnosi mescolati a sabbia e strati di scisto argillosi. Vino di grande stoffa con note austere, sapore asciutto, caldo, ben equilibrato profumo intenso, con note di mammola e giaggiolo. Nelle migliori annate può rimanere in bottiglia anche trenta - cinquanta anni. Le Grandi Riserve possono superare anche i cento anni di bottiglia.