Ca' Bianca - Barbera D'Asti Chersì 2016 Ml. 750

Cantina Ca' Bianca

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Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d' Asti DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Barbera

In Piemonte, a nord-ovest d’Italia, nel cuore delle dolci colline dell’alto Monferrato in provincia di Alessandria, si trova la cantina Cà Bianca, ad Alice bel Colle vicino alla cittadina di Acqui Terme.
Il Piemonte, dall’etimologia ai piè del monte (ai piedi della montagna), è una delle regioni storicamente più pregiate e conosciute del patrimonio vitivinicolo italiano.
I suoi splendidi territori collinari, Langhe e Monferrato su tutti, situati ai piedi della corona alpina che annovera le vette più alte d’europa, coniugano perfettamente un terreno estremamente vocato per la coltivazione dei vigneti assieme ad un clima ideale per la loro maturazione.
Da ciò ne deriva una delle aree vinicole più vocate in Italia e nel mondo, che può contare su 12 delle 48 docg italiane, nonché su vini conosciuti ed apprezzati da un vastissimo pubblico: Barbera, Barolo e Barbaresco tra i rossi, il Gavi tra i bianchi, il Moscato, l’Asti Spumante tra i vini da dessert o per aperitivo. Ca’ Bianca è nata agli inizi degli anni cinquanta, la sua tenuta dispone di 39 ettari di vigneti che fanno corona, in un corpo unico, attorno alla cantina di vinificazione ed imbottigliamento; la maggior parte dei vigneti é vitata alla Barbera, un vitigno tipico della zona, che qui adotta, a partire dall’annata 2008, la docg Barbera d’Asti. Accanto alla Barbera la gamma offre anche una selezione dei migliori vini del suo territorio come il Moscato d’Asti, il Dolcetto d’Acqui, il Gavi e il Barolo. In linea con la sua missione di cantina giovane e dinamica, oltre all’offerta classica, arricchiscono la gamma i vini moderni, quali Langhe Nebbiolo o Roero Arneis. Ca’ bianca vuole appunto caratterizzarsi come una cantina moderna, senza legami storici vincolanti, che, in un continuo rinnovamento, guarda al futuro.
L’obiettivo primario è quello di proporre vini di qualità superiore, riconoscibili per la loro tipicità territoriale che si esprime in forme sempre nuove, in linea con gli stili emergenti di consumo.

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Scheda tecnica

Denominazione: Barbera d' Asti DOCG
Biologico: No
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 12 mesi in barriques francesi a media tostatura; l’imbottigliamento è avvenuto ad aprile 2005; il vino si è affinato a lungo in vetro prima della sua commercializzazione.
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Scuro, denso e profondo
Profumo: Al naso ampio e composito, con suadenti note di spezie dolci e con sentori di frutti rossi maturi e di viola.
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: In bocca caldo, dolce, di notevole consistenza, con un finale lungo e sapido.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Barbera
Descrizione uvaggio: 100% Barbera
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati