Istine - Chianti Classico Bio 2021 Ml. 750

Cantina Istine

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Canaiolo Colorino Sangiovese

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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Biologico: Si
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia,
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino
Profumo: Al naso floreale, con note di frutta rossa, spezie dolci e richiami balsamici,
Aromi: Balsamico, Floreale, Speziato
Sapore: Di buona freschezza, beverino, pieno e con tannini morbidi e persistenti,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e Colorino
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse

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Cantina

Siamo a Radda in Chianti un grazioso paesino medievale, racchiuso tra imponenti mura di cinta. Ubicato su un poggio tra le valli dell’Arbia e della Pesa, ha antichissime origini. Nella campagna circostante si sono trovati numerosi insediamenti etruschi, difatti molti nomi dei luoghi riportano ancora l’eco di un’origine così lontana. L’azienda vinicola è recente e di proprietà della famiglia Fronti, le cui origini sono orgogliosamente contadine. La prima vendemmia è nata nrl 2009 con le prime 3000 bottiglie di Chianti Classico, comincia a realizzarsi concretamente quella che era considerata fino a quel momento una passione da sempre, che

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