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Alain Couvreur - Champagne Rèmi Couvreur Ml. 750

Winery Alain Couvreur

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Quantity

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Characteristic

Classification

Francia Champagne AOC

Size

Ml. 750

Body

Light

Blend

Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

David e Rémi Couvreur rappresentano la settima generazione della Maison che si espande per 6,5 ettari nei territori di Prouilly, Branscourt e Unchair, ognuno dei quali particolarmente votato a un singolo vitigno: il terreno argilloso calcareo di Unchair è ideale per lo chardonnay,il calcareo limoso di Branscourt favorisce il pinot noir, mentre ilpinot meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly. La fermentazione e la vinificazione si svolgono in acciaio, i vini fanno la malolattica e affinano in bottiglia dai 2 ai 5 anni.”

Winery: Alain Couvreur

Reference: DIV6506

Data sheet

Classification: Francia Champagne AOC
Organic: No
Size: Ml. 750
Gradation: 12,5%
Body: Light
Ageing and Fining: 100% acciaio inox per 8 mesi
Color: Light golden yellow
Serving temperature: 4°- 6° C.
Blend: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Blend description: 50% Pinot Noir 30% Pinot Meunier e 20% Chardonnay
Contains sulfites: Si
Zone: Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Matching: Aperitif, Cold fish starters, Fish-fry, Fish stew, Fish tartare, Pasta with fish, Pasta with fish and tomato, Rice with fish, Rice with fish and tomato, Smoked Fish Appetizers, Steamed fish or crustacean, Sushi and Sashimi
Ideal with: Fish, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Toast