Monteraponi - Chianti Classico Riserva "Il Campitello" Biologico 2019 Ml. 750

Data sheet

Classification

Chianti Classico Riserva DOCG

Organic

Si

Year

2019

Size

Ml. 750

Gradation

13,5%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Is almost for 26 months in big of french and slavonian oak. Then finish for 3 months more in concrete again, where decant naturally before bottling by gravity without any filtration or clarification during the waning moon. ,

Ageing

At least 24 months

Color

Si presenta di colore rosso granato.

Scent

Al naso emergano note intense di spezie e frutti rossi.

Aroma

Floral, Fruity, Spicy

Taste

Fin dall'inizio la forza e potenza di questo vino ti travolgono. La complessità del galestro combinato con l'argilla conferiscono una sapidità e persistenza davvero notevoli. Le note terziarie, di erbe aromatiche miste a sentori di ginestra e finocchio

Serving temperature

16°-18° C.

Blend

Canaiolo, Sangiovese

Blend description

90% Sangiovese ,7% Canaiolo, 3% Colorino

Contains sulfites

Si

Zone

Toscana

Matching

Braised meat, Cured cheeses, Game, Grilled meat, Kill, Red meat, Red meat stew, Roast, Roasted red meat, Stew

Ideal with

Cured cheeses, Meat Red