Paul Jaboulet Aine - Hermitage La Chapelle 2003 Ml. 750

Data sheet

Classification

Appellation Hermitage Contrôlée

Organic

No

Year

2003

Size

Ml. 750

Gradation

14.50%

Body

Heavy

Ageing and Fining

15 ai 18 mesi in botti di rovere.

Ageing

From 12 to 18 months

Color

rosso rubino brillante

Scent

Al naso si apre su intensi sentori fruttati di ribes, lampone nero, more e ciliegie mature, poi impreziositi da importanti note terziarie che rimandano la mente verso tabacco, legno di cedro e pane tostato. Il sentore varietale di pepe nero completa il

Aroma

Burnt, Fruity, Spicy

Taste

La bocca è corposa e consistente, equilibrata e sorretta da una ben integrata trama tannica, concentrata, morbida e lunga nella persistenza.

Serving temperature

16°-18° C.

Blend

Syrah

Blend description

Syrah 100%

Contains sulfites

Si

Zone

Francia Valle Del Rodano

Matching

Braised meat, Duck, Game, Goat, Grilled meat, Kill, Lamb, Red meat, Red meat stew, Roast, Roasted red meat, Spicy dishes, Stew, T-bone steak (Florentine steak)

Ideal with

Asian Dishes, Meat Red, Meat White