Coyam - Coyam rosso 2009 Ml. 750

Data sheet

Classification

Colchagua Valley Chile

Organic

No

Year

2009

Size

Ml. 750

Gradation

14.50%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Affina in barrique di rovere francese (75%) e americano (25%) per 12 mesi

Ageing

At least 24 months

Color

Rosso rubino profondissimo

Scent

Intensi aromi di bacca, cassis e frutti di bosco si uniscono a quelli di pepe nero tostato

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, balsamic

Taste

In bocca si caratterizza per grande corpo, struttura e, personalità. I tannini sono morbidi, maturi e di lunghissima persistenza

Serving temperature

16°-18° C.

Blend

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Mourvedre, Syrah

Blend description

Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (30%), Carmenere (17%), Merlot (15%), Mourvedre (2%)

Contains sulfites

Si

Zone

Cile

Matching

Cured cheeses, Kill, Red meat

Ideal with

Cured cheeses, Meat Red