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Premi e riconoscimenti
Bruton Birra Momus Ml. 750
Winery Bruton
Characteristic
This beer is dedicated to the memory of the composer Giacomo Puccini, a Luccan like ourselves. Momus harks to the Cafè Momus in Paris, where the second act of La Bohème is placed. Amber beer inspired by the Belgian Abbey tradition but produced with special english and scottish malts addiction. Strong and full-bodied, with persistent caramel and chestnut honey's scents, it is at the same time an unexpectedly easy to drink ale. Ideal with red meats and game, roasted meat, stews. or to accompany chestnut flour based dishes, or mushrooms.
Data sheet
- Organic
- No
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 8%
- Body
- Heavy
- Color
- Amber in colour
- Scent
- with persistent caramel and chestnut honey's scents
- Serving temperature
- 4°- 6° C.
- Blend description
- Water, malted <b>BARLEY, brown candied sugar, <b>WHEAT</b> flakes, sugar, hops, yeast.</b>
- Contains sulfites
- No
- Zone
- Toscana
- Matching
- Game, Grilled meat, Pizza, Red meat, Red meat stew
- Ideal with
- Meat Red, Pizza
Winery
La storia dice che nell'isola di Creta, Brùton era il nome dato ad una bevanda prodotta con cereali fermentati, questa bevanda è molto simile alla birra. Abbondanti offerte di Brùton caratterizzavano i riti dedicati al Sacro Dio Toro, il potente ed invincibile Minotauro, rinchiuso nel labirinto del Palazzo di Cnosso. Così viene riportato l'immagine della testa del toro stilizzata che vuole ricordare la figura mitologica del Minotauro. Oggi la storia dice che il birrificio Brùton si trova alle porte di Lucca, grazie alla passione di Iacopo Apo Lenci per la birra buona e di qualità. Dopo anni di birra fatta in casa e viaggi alla ricerca dei