Dell'Angelo

La famiglia Muto, di cui Angelo è la terza generazione direttamente impegnata nei filari, ha deciso di difendere il reddito agricolo vinificando in proprio. L’agricoltura di Angelo è a basso impatto ambientale, proprio come quella del nonno e del padre, molto attenta alla salubrità del suolo, viene da dire già di per se ricchissimo di zolfo. Le parcelle di vigna si suddividono in due corpi: 6 ha in contrada Campanaro, immediatamente a ridosso delle antiche miniere; un altro ettaro è a Torre Favale, dove troneggia la torre di areazione dei cunicoli ormai dismessi. Produce in maniera artigianale Greco di Tufo, autentica espressione del territorio dell’Irpinia. Una cantina, quella di Cantine dell’Angelo, che propone ogni anno espressioni centrate e di costante livello qualitativo di un vitigno autoctono di grande importanza e pregio quale il Greco di tufo. Due le etichette, ma ognuna con caratteristiche ben precise per soddisfazione ed espressione di terroir e con una linea comune, quella della mineralità sulfurea, ben impressa ed evidente negli assaggi.