Baron Fuentè - Champagne Grand Millesime 1996 Ml. 750

Data sheet

Classification

Francia Champagne AOC

Organic

No

Year

1996

Size

Ml. 750

Gradation

12.50%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Maturazione su fecce 72 mesi

Ageing

At least 24 months

Color

Oro vivace, dai teneri riflessi verdi, presenta delle bollicine vivaci e persistenti.

Scent

Il bouquet è composto da una sottile alleanza tra gli agrumi, frutta fresca (pera, pesca) e qualche nota fiorita su un fondo discreto di miele d’acacia.

Aroma

Burnt, Floral, Fruity, Mineral, Spicy

Taste

In bocca si presenta vivace e fresco, con sentori di frutta in una purezza aromatica. Finale di note agrumate e buona persistenza.

Serving temperature

8°-10° C.

Blend

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Blend description

Chardonnay 40%, Pinot Meunier 40% e Pinot Noir 20%

Contains sulfites

Si

Zone

Francia Champagne Vallée De La Marne

Matching

Cold fish starters, Cured cheeses, Fish, Fish-fry, Fish tartare, Pasta with fish, Rice with fish, Sushi and Sashimi, White meat

Ideal with

Cured cheeses, Fish, Meat White, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters