Bollinger - Champagne Bollinger R.D. 2002 Ml. 750

Data sheet

Classification

Francia Champagne AOC

Organic

No

Year

2002

Size

Ml. 750

Gradation

12%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Rimane a riposare sui suoi sedimenti per lunghissimi anni, e viene degorgiato solo al momento dell’uscita dalla cantina. Solo R.D. usa questo procedimento è l'unico nel suo genere nella regione dello Champagne e conferisce un gusto molto più complesso e

Color

Giallo oro con perlage fine e persistente.

Perlage

Fine and persistent

Scent

Intenso, fine e elegante.

Aroma

Bread Crust, Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

Ottimo l'equilibrio, secco, intenso, di ottimo corpo.

Serving temperature

6°-8° C.

Blend

Chardonnay, Pinot Nero

Blend description

Chardonnay, Pinot nero

Contains sulfites

Si

Zone

Francia Champagne Vallée De La Marne

Matching

Cold fish starters, Fish, Fish-fry, Fish soup, Fish tartare, Pasta with fish, Rice with fish, Sushi and Sashimi, White meat

Ideal with

Fish, Meat White, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters