Alain Couvreur - Champagne Blanc De Noirs Extra Brut Magnum

Data sheet

Classification

Francia Champagne AOC

Zone

Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)

Organic

No

Blend description

85% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier

Blend

Pinot Meunier, Pinot Noir

Size

Magnum

Gradation

12,5%

Contains sulfites

Si

Body

Light

Ageing and Fining

100% acciaio inox; malolattica effettuata; assemblaggio 45% vini ultima annata e 55% vini di riserva.

Color

Light golden yellow

Scent

Al naso amarena, marasca, frutta secca in abbondanza. Aromi di erba secca, speziature, cannella e noce moscata, e sottili note balsamiche che rinfrescano.

Aroma

Bread Crust, Floral, Spicy, Vegetal, balsamic

Taste

In bocca piacevole, morbido, polposo, di pasticceria alla crema e frutta gialla, il tutto sostenuto da una bella nota sapida che lo allunga

Serving temperature

4°- 6° C.

Matching

Aperitif, Cold fish starters, Fish-fry, Fish stew, Fish tartare, Pasta with fish, Pasta with fish and tomato, Rice with fish, Rice with fish and tomato, Smoked Fish Appetizers, Steamed fish or crustacean, Sushi and Sashimi

Ideal with

Fish, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Toast