Claude Marechal - Bourgogne Cuvée "Gravel" 2023 Ml. 750

Data sheet

Classification

Appellation Bourgogne Contrôlée

Zone

Francia Borgogna

Organic

No

Year

2023

Blend description

100% Pinot Nero

Blend

Pinot Nero

Size

Ml. 750

Gradation

13,5 %

Contains sulfites

Si

Body

Heavy

Ageing and Fining

12 mesi in barrique vecchie da 1 a 6 anni, lieviti indigeni e non filtrato

Ageing

At least 24 months

Color

Colore rosso rubino, con ombre granata.

Scent

Al naso ha splenditi profumi di ribes rosso, lamponi e chicchi di melograno.

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

Al palato, in evidenza il marchio della zona. Ottima la struttura, ed insieme alla trama delle morbidezze, disegnano un quadro davvero molto piacevole. Una volta deglutito arrivano ai recettori nasali aromi di frutti di bosco e di ferro.

Serving temperature

12°-16° C.

Matching

Grilled meat, Kill, Pasta, Red meat, Red meat stew, Roasted red meat, Semi-cured cheeses, Starters

Ideal with

Earthfood Starters, Meat Red, Pasta Meat, Semi-cured cheeses