La Crotta Di Vegneron - Moscato Passito Prieure 2018 Ml. 375

Data sheet

Classification

Val d'Aosta DOC

Organic

No

Year

2018

Size

Ml. 375

Gradation

13,5%

Body

Heavy

Ageing and Fining

In acciaio, con macerazioni pellicolari prefermentative a freddo per 36/48 ore. Fermentazioni a 16° C anche per 30 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce di fermentazione con frequenti batonnages

Color

Giallo dorato intenso, cristallino, consistente

Scent

Molto intenso e persistente, aromatico, ampio, floreale e fruttato, fine. Si riconoscono acacia, timo, salvia, viola appassita, pesca gialla, mandorla dolce, miele

Aroma

Aromatic, Floral, Fruity

Taste

Dolce, caldo e morbido, pieno, rotondo; vino di corpo dal gusto intenso e persistente. Sensazioni finali: dolci, di mandorle e miele

Serving temperature

12°-14° C.

Blend

Moscato Bianco

Blend description

100% Moscato Bianco

Contains sulfites

Si

Zone

Val d'Aosta

Matching

Blue cheeses, Foie gras, Dessert

Ideal with

Blue cheeses, Meat White, Dessert