Premi e riconoscimenti
Pomodolce - Diletto Colli Tortonesi 2018 Ml. 750
Winery Pomodolce
€15.90
Characteristic
Classification
Colli Tortonesi DOC
Size
Ml. 750
Blend
Timorasso
L' azienda, nata nel 2005 da una lunga tradizione famigliare di coltivazione dei vigneti, è situata sulle colline tortonesi, a Montemarzino, sul crinale tra la val Grue e la val Curone.
E' situata sulle colline del tortonese, in Val Curone nel territorio comunale di Montemarzino, paese che si trova in provincia di Alessandria ad un'altitudine di 448 m, e che dista 38 km dal capoluogo. La nostra storia è quella di vignaioli, presenti sul territorio tortonese, da oltre tre generazioni . Dal 2005 è nato il nuovo Marchio Pomodolce che ha portato alla creazione dell'omonima azienda produttrice. La filosofia aziendale è la produzione di uve, nel rispetto dei principi della viticoltura biologica, escludendo tassativamente diserbanti, pesticidi, concimi chimici a favore di prodotti naturali e di concimi d' origine animale. Tra i vini prodotti una nota in particolare va alle due produzioni di punta della zona ossia agli autoctoni Timorasso Derthona , Barbera, Croatina e Nebbiolo.
Nei nostri quattro ettari di vigneti abbiamo scelto di privilegiare la qualità rispetto alla quantità, optando per basse rese di produzione senza l'utilizzo di diserbanti, concimi chimici e prodotti sistemici. Il risultato è tutto da assaporare.
La vinificazione delle uve provenienti esclusivamente dai nostri vigneti avviene in modo tradizionale, affiancando l'esperienza accumulata negli anni all'utilizzo di impianti per la fermentazione controllata dei mosti e di piccole botti di rovere per l'affinamento dei vini.
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1 Item
Data sheet
- Classification
- Colli Tortonesi DOC
- Organic
- Si
- Year
- 2018
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 14%
- Ageing and Fining
- 10 mesi sui lieviti in vasca di acciaio
- Color
- Paglierino carico con riflessi dorati.
- Scent
- Al naso profumi di mela renetta, confettura di susine con note tipicamente minerali.
- Aroma
- Fruity, Mineral
- Taste
- Note calde ed avvolgenti di frutta secca e bergamotto con finale di mandorla amara
- Serving temperature
- 12°-14° C.
- Blend
- Timorasso
- Blend description
- 100% Timorasso
- Contains sulfites
- Si
- Zone
- Piemonte
- Matching
- Cold fish starters, Fish, Fish tartare, Pasta with fish, Pasta with vegetables, Quiche / savoury pie, Rice with fish, Semi-cured cheeses
- Ideal with
- Fish, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Semi-cured cheeses
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- -4%
- Not availables
L' azienda, nata nel 2005 da una lunga tradizione famigliare di coltivazione dei vigneti, è situata sulle colline tortonesi, a Montemarzino, sul crinale tra la val Grue e la val Curone.
E' situata sulle colline del tortonese, in Val Curone nel territorio comunale di Montemarzino, paese che si trova in provincia di Alessandria ad un'altitudine di 448 m, e che dista 38 km dal capoluogo. La nostra storia è quella di vignaioli, presenti sul territorio tortonese, da oltre tre generazioni . Dal 2005 è nato il nuovo Marchio Pomodolce che ha portato alla creazione dell'omonima azienda produttrice. La filosofia aziendale è la produzione di uve, nel rispetto dei principi della viticoltura biologica, escludendo tassativamente diserbanti, pesticidi, concimi chimici a favore di prodotti naturali e di concimi d' origine animale. Tra