Chateau Climens - Sauternes Climens 1 Cru Barsac 2006 Ml. 375

Data sheet

Classification

Appellation Barsac Contrôlée

Zone

Francia Bordeaux

Organic

No

Year

2006

Blend description

Semillon 100%

Blend

Semillon

Size

Ml. 375

Gradation

13,5%

Contains sulfites

Si

Body

Heavy

Ageing and Fining

Viene effettuata in botti al fine di esaltare la complessità e l’equilibrio di ogni lotto. Il vino matura successivamente in botti per più o, meno di venti mesi.

Ageing

From 18 to 24 months

Color

Veste d'oro intenso.

Scent

Al naso emergono intensi aromi evoluti di frutti esotici, miele d'acacia e vetiver caratterizzati da finezza e misura.

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

In bocca si presenta molto elegante

Serving temperature

1°-2° C.

Matching

Blue cheeses, Dry pastries, Dry sweets/cakes, Foie gras, Quiche / savoury pie, Meditation wines / Dessert wines

Ideal with

Blue cheeses, Earthfood Starters, Meat White, Dessert