Chateau Simone - Palette Rosso 2020 Ml. 750

Data sheet

Classification

Appellation Palette Controlee

Organic

No

Year

2020

Size

Ml. 750

Gradation

13%

Body

Heavy

Ageing and Fining

12-14 mesi in botti di rovere, sulle fecce fini.

Ageing

From 12 to 18 months

Color

colore rosso rubino scuro.

Scent

Al naso si apre con un bouquet complesso e armonico di cedro, liquirizia e mentolo, accompagnato da note di ciliegia e cassis.

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

In bocca si dimostra cremoso e vellutato, gradevolmente tannico ed elegante.

Serving temperature

16°-18° C.

Blend

Carignano , Casavecchia, Cinsaut, Grenaccia, Monosquin, Moscato, Mourvedre, Syrah

Blend description

45% Grenaccia 30% Mourvedre 5%Cinsault 4% Syrah 4% Castet 4% Manosquin 4% Carignano 4% Moscato

Contains sulfites

Si

Zone

Francia Bordeaux

Matching

Braised meat, Game, Grilled meat, Kill, Red meat, Red meat stew, Roast, Roasted red meat, Stew

Ideal with

Meat Red