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Monte Rossa - Franciacorta Prima Cuvée Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Monte Rossa - Franciacorta Prima Cuvée Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Veronelli stella rossa
Gambero Rosso Nero

Monte Rossa - Franciacorta Prima Cuvée Brut Ml. 750

Winery Monte Rossa

€27.90
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Quantity
Not availables

Characteristic

Classification
Franciacorta DOCG
Size
Ml. 750
Body
Heavy
Ageing
From 12 to 18 months
Blend
Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. 

Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

L'azienda dispone di una superficie di circa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. Ad oggi la cantina produce circa 500.000 bottiglie all'anno.

DIV6393

Data sheet

Classification
Franciacorta DOCG
Organic
No
Size
Ml. 750
Gradation
12,5%
Body
Heavy
Ageing and Fining
In parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte fusti di rovere.
Ageing
From 12 to 18 months
Color
Staw yellow with golden reflexes
Perlage
With a fine and persistent perlage
Scent
Percezioni di brioches e mandorle, cedro, ananas e zucchero a velo, , Al naso esprime belle note di frutta fresca, pera e pesca, di lieviti e di crosta di pane., , ,
Aroma
Bread Crust, Floral, Fruity, Vegetal
Taste
In bocca è armonico e complesso, fresco e persistente, incisivo e lunghissimo., , , ,
Serving temperature
4°- 6° C.
Blend
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Blend description
85% Chardonnay, 10% Pinot nero e 5% Pinot bianco.
Contains sulfites
Si
Zone
Lombardia
Matching
Aperitif, Egg, Fish, Fish soup, Fish tartare, Hot fish starters, Pasta with fish, Quiche / savoury pie, Rice with fish, Soft cheeses, Sushi and Sashimi
Ideal with
Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Toast
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Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina. L'azienda dispone di

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