Casanova Della Spinetta - Il Gentile Di Casanova 2019 Ml. 750

Winery Casanova Della Spinetta

€24.20

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Characteristic

Classification

Maremma Toscana IGT

Size

Ml. 750

Body

Heavy

Ageing

Over 24 months

Blend

Prugnolo Gentile

Prugnolo Gentile is an ancient grape variety generally considered to be a Sangiovese biotype. La Spinetta has decided to vinify this variety in purity, in order to enhance its peculiarities. The scents are refined, with notes of plum and violet. The palate is ever so delicate, with less intense tannic texture present however quite similar to that of Nebbiolo.

Reference: CDSIGDC19

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Data sheet

Classification: Maremma Toscana IGT
Organic: No
Year: 2019
Size: Ml. 750
Gradation: 14%
Body: Heavy
Ageing and Fining: 24 months in wood (60% in 25 hl oak barrels, 40% in small French oak barrels)
Ageing: Over 24 months
Color: Dark ruby red.
Scent: Intense and refined fragrances, with plenty of ripe fruits and hints of violets.,
Aroma: Floral, Fruity, Spicy, Vegetal
Taste: Fine silky tannins and a long and rich finish.,
Serving temperature: 16°-18° C.
Blend: Prugnolo Gentile
Blend description: 100% Prugnolo Gentile
Contains sulfites: Si
Zone: Toscana
Matching: Braised meat, Game, Kill, Pasta with sauce, Red meat, Roast, Roasted red meat
Ideal with: Meat Red, Pasta Meat

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Winery

Nel 2001 La spinetta si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra con il nome Casanova della Spinetta. L'azienda si estende poco più di 60 ettari di vigneto, quasi tutti esposti a sud, posti ad un altezza rispetto al livello del mare di 250-300 metri In questa azienda viene prodotto tre diverse varietà autoctone: Sangiovese, Colorino e Vermentino. Il fiore all'occhello dell'azienda sono i Cru: Sezzana e Sassontino, entrambi sangiovese in purezza che nascono dai vigneti più vecchi, disponibili sul mercato solo dieci anni dopo la vendemmia. Sono Sangiovese in purezza anche

continua