Cave Mont Blanc - Blanc De Morgex Et De La Salle Pas Dose "Glacier" 2022 Ml. 750

Data sheet

Classification

Val d'Aosta DOC

Zone

Val d'Aosta

Organic

No

Year

2022

Blend description

100% Prié Blanc

Blend

Prié Blanc

Size

Ml. 750

Gradation

12%

Contains sulfites

Si

Ageing and Fining

Dopo 9 mesi di invecchiamento in botti di acciaio viene effettuata la presa di spuma e rimane sui lieviti per 18 mesi.

Ageing

At least 24 months

Color

Staw yellow with golden reflexes

Perlage

with a fine and persistent perlage

Scent

Al naso evidenti note di erbe aromatiche, floreali (biancospino) con sentori di frutti bianchi (Pere Williams) e tono speziato di pepe bianco

Aroma

Bread Crust, Floral, Fruity

Taste

In bocca fresco intenso, persistente con evidenti note minerali. Equilibrato e aromatico

Serving temperature

4°- 6° C.

Matching

Aperitif, Cold fish starters, Fish, Fish tartare, Ham , Pasta with fish, Rice with fish, Smoked Fish Appetizers, Steamed fish or crustacean

Ideal with

Earthfood Starters, Fish, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Toast