Cave Mont Blanc - Blanc De Morgex Et De La Salle Pas Dose "Glacier" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Val d'Aosta DOC

Biologico

No

Annata

2021

Formato

Ml. 750

Gradazione

12%

Maturazione

Dopo 9 mesi di invecchiamento in botti di acciaio viene effettuata la presa di spuma e rimane sui lieviti per 18 mesi.

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Perlage

Bollicine fini e persistenti.

Profumo

Al naso crosta di pane, profumo floreale (primula) e fruttato (mela)

Aromi

Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca fragrante, minerale, fresco e sapido. Complesso e franco

Temperatura

4°- 6° C.

Uvaggi

Prié Blanc

Descrizione uvaggio

100% Prié Blanc

Contiene solfiti

Si

Zona

Val d'Aosta

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Aperitivo, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Salumi, Tartare Di Pesce

Ideale con

Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Brindisi, Pesce