Chateau Feuillet - Moscato Bianco 2018 Ml. 750

Cantina Chateau Feuillet

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Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Val d'Aosta DOC

Uvaggi

Moscato Bianco

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Il vigneto ha una estensione di 4.000 mq. a 800 m s.l.m. Il moscato viene raccolto a metà ottobre, la vendemmia viene eseguita in piccole cassette, portata in cantina, pigiata e lasciata a macerare sulle bucce per due giorni. Si esegue, poi, la premitura e infine e ha inizio la fermentazione controllata in temperatura che non superi i 18°. Non viene effettuata la fermentazione malolattica.

Dopo alcuni mesi di maturazione in vasche inox, in primavera il prodotto viene messo in bottiglia, fa ancora due mesi di affinamento e a fine primavera viene messo in commercio.

Riferimento: DIV7223

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Scheda tecnica

Denominazione: Val d'Aosta DOC
Zona: Val d'Aosta
Biologico: No
Annata: 2018
Descrizione uvaggio: 100% Moscato Bianco
Uvaggi: Moscato Bianco
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Leggero
Colore: Brillante, giallo paglierino.
Temperatura: 12°-14° C.
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce