Tommaso Bussola - Recioto Classico 2009 Ml. 500

Data sheet

Classification

Recioto Della Valpolicella Classico DOC

Organic

No

Year

2009

Size

Ml. 500

Gradation

14,5%

Body

Heavy

Ageing and Fining

L'80% dell'uva è pigiata verso la metà di Gennaio dopo quattro mesi di appassimento, le fermentazioni vengono innescate con lieviti selezionati e procedono lentamente per cinquanta giorni. Il rimanente 20% dell'uva è pigiata all'inizio di marzo. Il mosto

Color

Vino brillante di colore rubino intenso.

Scent

Offre un'intensa massa di note fruttate;

Aroma

Floral, Fruity, Spicy

Taste

Gusto dolce, avvolgente, morbido dall'eleganza notevole grazie ad un tannino setoso e ad un finale balsamico e molto persistente

Serving temperature

12°-14° C.

Blend

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Dindarella, Merlot, Rondinella

Blend description

Corvina, Corvinone 50% , Rondinella 30%, Cabernet F.S., Merlot, Dindarella e Croatina 15%

Contains sulfites

Si

Zone

Veneto

Matching

Chocolate, Pandoro (Italian Christmas cake), Dessert, Meditation wines / Dessert wines

Ideal with

Dessert