Cave Mont Blanc - Vino Bianco Dolce "Chaudelune" Ml. 500

Data sheet

Classification

Zone

Val d'Aosta

Organic

No

Blend description

100% Prié Blanc

Blend

Prié Blanc

Size

Ml. 500

Gradation

15%

Contains sulfites

Si

Body

Heavy

Ageing and Fining

Dopo 9 mesi di invecchiamento in botti di acciaio viene effettuata la presa di spuma e rimane sui lieviti per 18 mesi.

Color

Giallo dorato intenso

Scent

Al naso evidenti note di erbe aromatiche, floreali (biancospino) con sentori di frutti bianchi (Pere Williams) e tono speziato di pepe bianco

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

In bocca fresco intenso, persistente con evidenti note minerali. Equilibrato e aromatico

Serving temperature

12°-16° C.

Matching

Blue cheeses, Dry pastries, Dry sweets/cakes, Foie gras, Fruit cakes, Dessert, Meditation wines / Dessert wines

Ideal with

Blue cheeses, Meat White, Dessert