Ideale con
Formaggi Erborinati
Dessert
Carni Bianche
Cave Mont Blanc - Vino Bianco Dolce "Chaudelune" Ml. 500
Cantina Cave Mont Blanc
46,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Vino Bianco Dolce
Formato
Ml. 500
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Prié Blanc
"Al 1° di novembre 1816 il grano dei nostri campi non era ancora raccolto e la vendemmia era così dura che non si poteva pressare con il torchio e gli acini erano gelati, tanto che si pagò 16 soldi il vino bianco." Da questo antico scritto ritrovato nei vecchi annali nasce lo Chaudelune.
CMBVBDC
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vino Bianco Dolce
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 15%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- I grappoli ghiacciati vengono pressati e il mosto trasferito in serbatoio di acciaio inox. Dopo la fermentazione matura negli stessi serbatoi e viene imbottigliato nell’autunno successivo.
- Colore
- Giallo dorato intenso
- Profumo
- Al naso intenso con profumi di erbe aromatiche di montagna (timo, ginepro), mandorle, frutta secca e miele
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca secco, morbido e persistente con intrigante sentore di scorze di agrumi canditi e spezie dolci (pepe bianco), zafferano fine di buon equilibrio e armonico
- Temperatura
- 12°-16° C.
- Uvaggi
- Prié Blanc
- Descrizione uvaggio
- 100% Prié Blanc
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Val d'Aosta
- Abbinamenti
- Dolci Secchi, Fegato Grasso D'Oca, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Carni Bianche, Formaggi Erborinati, Dessert
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