Fattoria di Felsina - Vin Santo Del Chianti Classico 2005 Ml. 375

Data sheet

Classification

Vin Santo del Chianti Classico DOC

Organic

No

Year

2005

Size

Ml. 375

Gradation

14,5%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Dopo un'accurata selezione i grappoli vengono sottoposti ad appassimento naturale sui graticci, fino a Dicembre e qualche volta anche fino a Gennaio Febbraio dell'anno successivo alla raccolta. Dopo la pigiatura, il mosto viene trasferito in caratelli

Ageing

At least 24 months

Color

Giallo dorato, con riflessi ramati

Scent

Profumo di frutta passita, pesca, albicocca, ananas e frutti tropicali,

Aroma

Aromatic, Fruity, balsamic

Taste

Al palato si riconosce la consistenza, la morbidezza e l'eleganza della frutta ben integrata nel legno del caratello. Vino di ottimo equilibrio con una bella nota acida ben armonizzata e un giusto residuo zuccherino. Buona persistenza al retrogusto.,

Serving temperature

10°-16° C.

Blend

Malvasia, Sangiovese, Trebbiano

Blend description

Trebbiano, Malvasia e Sangiovese.

Contains sulfites

Si

Zone

Toscana

Matching

Blue cheeses, Dry pastries, Dessert, Meditation wines / Dessert wines

Ideal with

Blue cheeses, Dessert