Pierre Jean Villa - Saint Joseph Saut De L'Ange 2021 Ml. 750

Data sheet

Classification

Appellation Cote Rotie Contrôlée

Zone

Francia Vallée Du Rhone

Organic

No

Year

2021

Blend description

100% Roussane

Blend

Roussanne

Size

Ml. 750

Gradation

13%

Contains sulfites

Si

Body

Light

Color

colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini.

Scent

Al naso esprime delicati aromi floreali di fiori di acacia, a cui ben si amalgano sensazioni fruttate e una decisa nota minerale che conclude il quadro egregiamente.

Aroma

Floral, Fruity, Mineral

Taste

In bocca dimostra una bellissima acidità, ben sostenuto da una buona sapidità e da una struttura decisamente elegante.

Serving temperature

12°-14° C.

Matching

Cold fish starters, Fish, Fish-fry, Fish soup, Fish tartare, Grilled fish, Pasta with fish, Quiche / savoury pie, Rice with fish, Soft cheeses, Steamed fish or crustacean, Sushi and Sashimi, White meat

Ideal with

Earthfood Starters, Fish, Meat White, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Soft cheeses