Pravis - Blanc De Blanc "Ariàl" 2019 Ml. 750

Data sheet

Classification

Trento DOC

Zone

Trentino Alto Adige

Organic

No

Year

2019

Blend description

100% Pinot Bianco

Blend

Pinot Bianco

Size

Ml. 750

Gradation

12,5%

Contains sulfites

Si

Body

Heavy

Ageing and Fining

30 mesi a contatto con i lieviti e poi qualche mese in bottiglia dopo la sboccatura.

Ageing

Over 24 months

Color

Yellow with green reflections

Perlage

Fine and persistent

Scent

Al naso è volutamente delicato, ricorda la scorza di limone, il cedro, la frutta selvatica e le mandorle tostate.

Aroma

Floral, Fruity, Vegetal

Taste

In bocca le note di lievito sono appena accennate, per un bere fresco e piacevole. In bocca è tenace e pulito, grazie al suo minimo residuo zuccherino, che fa di questo spumante la bollicina ideale da accompagnare a tutto il pasto.,

Serving temperature

6°-8° C.

Matching

Cold fish starters, Fish, Fish-fry, Pasta with fish, Pasta with vegetables, Rice with fish, Starters, White meat

Ideal with

Fish, Meat White, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters