Jean Paul & Benoit Droin - Chablis Premier "Cru Vaillons" 2022 Ml. 750
Winery Jean Paul
€57.00
Characteristic
Classification
Appellation Chablis Contrôlée
Size
Ml. 750
Body
Light
Ageing
At least 24 months
Blend
Chardonnay
La famiglia Droin è forse la più antica di Chablis. Lavora in questa parte della borgogna da oltre cinque secoli. Il 6 maggio del 1866 l'Imperatore Napoleone III, in visita ad Auxerre, ricevette da Jean Baptiste Droin alcune bottiglie del suo vino. Per ringraziarlo Napoleone III gli fece avere un tastevin d'argento con incisi i simboli dell'Impero, oggetto tuttora in possesso della famiglia. Attualmente la proprietà si estende per 24 ettari con ben 8 climats di Premier crus e 5 di Grands Crus.
DIV6359
1 Item
Data sheet
- Classification
- Appellation Chablis Contrôlée
- Organic
- No
- Year
- 2022
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 13%
- Body
- Light
- Ageing and Fining
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
- Ageing
- At least 24 months
- Color
- colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini.
- Scent
- Al naso esprime delicati aromi floreali di fiori di acacia, a cui ben si amalgano sensazioni fruttate e una decisa nota minerale che conclude il quadro egregiamente.
- Aroma
- Floral, Fruity, Mineral
- Taste
- In bocca dimostra una bellissima acidità, ben sostenuto da una buona sapidità e da una struttura decisamente elegante.
- Serving temperature
- 12°-14° C.
- Blend
- Chardonnay
- Blend description
- 100% Chardonnay
- Contains sulfites
- Si
- Zone
- Francia Borgogna
- Matching
- Cold fish starters, Fish, Fish-fry, Fish soup, Fish tartare, Grilled fish, Pasta with fish, Quiche / savoury pie, Rice with fish, Soft cheeses, Steamed fish or crustacean, Sushi and Sashimi, White meat
- Ideal with
- Earthfood Starters, Fish, Meat White, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Soft cheeses
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La famiglia Droin è forse la più antica di Chablis. Lavora in questa parte della borgogna da oltre cinque secoli. Il 6 maggio del 1866 l'Imperatore Napoleone III, in visita ad Auxerre, ricevette da Jean Baptiste Droin alcune bottiglie del suo vino. Per ringraziarlo Napoleone III gli fece avere un tastevin d'argento con incisi i simboli dell'Impero, oggetto tuttora in possesso della famiglia. Attualmente la proprietà si estende per 24 ettari con ben 8 climats di Premier crus e 5 di Grands Crus.