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Monte Rossa - Franciacorta Coupé Brut Nature Ml. 750
Winery Monte Rossa
€34.50
Characteristic
Classification
Franciacorta DOCG
Size
Ml. 750
Body
Heavy
Ageing
From 18 to 24 months
Blend
Chardonnay
Pinot Nero
DIV6389
1 Item
Data sheet
- Classification
- Franciacorta DOCG
- Organic
- No
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 12,5%
- Body
- Heavy
- Ageing and Fining
- 55% in tini di acciaio e per il restante 45% in legno
- Ageing
- From 18 to 24 months
- Color
- Giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini
- Perlage
- Fine and persistent
- Scent
- Delicato, sentori di pesca bianca e fiori di sambuco di primo impatto, poi svela sentori vegetali e marini e un finale di mandorla fresca, , ,
- Aroma
- Floral, Fruity, Mineral, Vegetal
- Taste
- Cremoso e di bella freschezza, chiude con una vena sapida e balsamica, ,
- Serving temperature
- 4°- 6° C.
- Blend
- Chardonnay, Pinot Nero
- Blend description
- 60% Chardonnay e Pinot nero
- Contains sulfites
- Si
- Zone
- Lombardia
- Matching
- Blue cheeses, Egg, Fish-fry, Fish and tomato soup, Fish tartare, Grilled fish, Hot fish starters, Pasta with fish and tomato, Pasta with sauce, Quiche / savoury pie, Rice with Bolognese sauce, Rice with fish and tomato, Rice with mushrooms, Soft cheeses, Starters, Sushi and Sashimi
- Ideal with
- Blue cheeses, Pasta Meat, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Soft cheeses
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Winery
Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina. L'azienda dispone di
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