Salustri - Terre D' Alviero 2016 Ml. 750

Winery Salustri

€62.50

Quantity

Products availables 1

Characteristic

Classification

Montecucco DOC

Size

Ml. 750

Body

Heavy

Ageing

Over 24 months

Blend

Sangiovese

Nel cuore della Maremma, alle pendici del Monte Amiata, si estende l'Azienda Agricola Salustri, in un territorio battuto dai venti del mare il cui microclima ideale ha da sempre permesso un'agricoltura a conduzione biologica.Piantato agli inizi degli anni cinquanta con i cloni del paese, tramandati da generazioni attraverso la pratica dell'innesto, è allevata a guyot semplice. Il terreno su cui sorge è un macigno di arenaria fratturato con una leggera pendenza verso sud. La produzione media delle sue uve supera di poco i venticinque quintali annui

Winery: Salustri

Reference: 6159/1

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Data sheet

Classification: Montecucco DOC
Organic: Si
Year: 2016
Size: Ml. 750
Gradation: 14,5%
Body: Heavy
Ageing and Fining: In oak barrels of 25 HL oak for 24 months aging in bottle: 24 months,
Ageing: Over 24 months
Color: Deep ruby red.
Scent: Nose intense and persistent with clear notes of berries blacks; emerge then progressing notes of sweet spices and balsamic,
Aroma: Burnt, Floral, Fruity, Spicy, Vegetal, balsamic
Taste: The palate is soft and harmonious, outlined by a complete and structured tannins.,
Serving temperature: 16°-18° C.
Blend: Sangiovese
Blend description: Sangiovese 100%
Contains sulfites: Si
Zone: Toscana
Matching: Braised meat, Game, Grilled meat, Kill, Red meat, Red meat stew, Roast, Roasted red meat, Stew
Ideal with: Meat Red