Salustri - Terre D' Alviero 2016 Ml. 750

Cantina Salustri

62,50 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Montecucco DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Sangiovese

Nel cuore della Maremma, alle pendici del Monte Amiata, si estende l'Azienda Agricola Salustri, in un territorio battuto dai venti del mare il cui microclima ideale ha da sempre permesso un'agricoltura a conduzione biologica.Piantato agli inizi degli anni cinquanta con i cloni del paese, tramandati da generazioni attraverso la pratica dell'innesto, è allevata a guyot semplice. Il terreno su cui sorge è un macigno di arenaria fratturato con una leggera pendenza verso sud. La produzione media delle sue uve supera di poco i venticinque quintali annui

Cantina: Salustri

Riferimento: 6159/1

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Montecucco DOC
Biologico: Si
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Corpo: Robusto
Maturazione: In botti di rovere da 25 HL per 24 mesi, periodo di affinamento in bottiglia:24 mesi,
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Varietali di amarena e viola,ma anche di terra bagnata e sottobosco, oltre che di spezie dolci.,
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Il sapore è deciso, corposo ma agile,elegante, sottile e persistente.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse