Amiata - Lavico Montecucco 2013 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Montecucco DOC

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2013

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

18 mesi in botti di rivere francese e tonneau da 6 hl.

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Rubino intenso con sfumature granate

Profumo

Al naso è caldo ed avvolgente con note fruttate e floreali impreziosite da sentori vanigliati. Speziatura ampia e netta arricchita da note terziare di grande aquilibrio-,

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca è ampio e strutturato, con tannini fitti e setosi, perfettamente in equilibrio con l'alcolicità. La generosa vena acida dona freschezza e nerbo ad una lunga e complessa persistenza

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Bistecca Alla Fiorentina, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati

Ideale con

Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati