Arunda - Brut Ml. 750

Data sheet

Classification

Alto Adige IGT, Vino Spumante Di Qualità

Zone

Trentino Alto Adige

Organic

No

Blend description

50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero

Blend

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Size

Ml. 750

Gradation

12,5%

Contains sulfites

Si

Body

Heavy

Ageing and Fining

Sui lieviti 24 - 30 mesi

Color

Straw yellow with green shadows

Perlage

Ricco e persistente

Scent

Al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito.

Aroma

Bread Crust, Fruity

Taste

In bocca l'ingresso è rotondo e intenso, con sentori burrosi e note leggermente sapide; in chiusura leggeri toni ossidativi esaltano la persistenza aromatica, definendo struttura e consistenza,

Serving temperature

6°-8° C.

Matching

Egg, Fish soup, Fish tartare, Ham , Hot fish starters, Pasta with fish, Pasta with vegetables, Quiche / savoury pie, Rice with fish, Smoked Fish Appetizers, Starters, Steamed fish or crustacean

Ideal with

Earthfood Starters, Fish, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters