A Tramonti nel 2004, nel cuore verde della Costa D’Amalfi, nasce l’azienda agricola “San Francesco” per la produzione di vini a denominazione di origine controllata. L’azienda ha una superfice complessiva di circa otto ettari e mezzo e vinifica esclusivamente le uve di tre storiche famiglie Costiere: Bove, D’Avino e Giordano. La cantina attrezzata a fine 2004 inizio 2005 è dotata di tutte le moderne tecnologie; collocata nella masseria storica della famiglia Di Palma e si avvale della consulenza dell'enologo Carmine Valentino di Avellino. Oggi l’azienda coltiva dodici ettari vitati, su terreni terrazzati in forte pendenza tra i 300 e i 700 metri di altezza, di difficile lavorazione meccanica, tant’è che il lavoro è prevalentemente manuale e la vite ancora si coltiva come un tempo, con un particolare tipo di pergola, la tramontina, a piede franco perché la fillossera qui non ha mai attecchito al punto da inibire la viticoltura.
Regione: Campania
Anno di fondazione: 2004
Enologo: Carmine Valentino
Agronomo: Carmine Valentino
Ettari coltivati: 12
Regime di conduzione agricola: Biologica
Produzione annua: 45.000 bottiglie
Vino principale: Costa D'Amalfi Rosso. Costa D'Amalfi Bianco, Costa D'Amalfi Rosato, Metodo Classico e Igt Campania.
Indirizzo: Via Sofilciano, 18 - 84010 Tramonti SA
