Kofererhof - Valle Isarco Sylvaner R 2018 Ml. 750

Winery Kofererhof

€27.60

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Characteristic

Classification

Alto Adige DOC

Size

Ml. 750

Body

Heavy

Ageing

At least 24 months

Blend

Sylvaner

Kofererhof probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer. In pochi anni l'azienda si è aermata come una dei migliori bianchisti italiani. Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande nezza e aiuta a conservare l'acidità, prodotti sempre improntati sulla sottile armonia tra il corredo minerale e la componente agrumato-aromatica. Vini eleganti e profondi, traggono carattere da lunghi anamenti sulle fecce

Reference: DIV8070

In stock: 2 Items

Data sheet

Classification: Alto Adige DOC
Organic: No
Year: 2018
Size: Ml. 750
Gradation: 14%
Body: Heavy
Ageing and Fining: 6 months in large acacia casks for the 50% and the remaining 50% in steel tanks, ,
Ageing: At least 24 months
Color: Straw yellow with greenish reflection
Scent: Pleasant and delicate notes of white fruits, flowers, plums and kiwi, ,
Aroma: Floral, Fruity, Spicy
Taste: Complex, with a nice freshness due to its incredible acidity and minerality, savory and deep character,
Serving temperature: 12°-14° C.
Blend: Sylvaner
Blend description: 100% Sylvaner
Contains sulfites: Si
Zone: Trentino Alto Adige
Matching: Aperitif, Pasta with fish, Sushi and Sashimi, Starters, Soups, Rice with mushrooms, Rice with fish and tomato, Rice with fish, Pasta with fish and tomato, Pasta, Cold fish starters, Hot fish starters, Ham , Fish tartare, Fish soup, Fish and tomato soup, Fish-fry, Fish, White meat
Ideal with: Earthfood Starters, Fish, Meat White, Pasta Meat, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Toast

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Winery

L'azienda nasce nel 1995 è probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer. In pochi anni l'azienda si è affermata come una dei migliori bianchisti italiani. Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande

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