Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
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Primi di mare
Kofererhof - Valle Isarco Sylvaner R 2018 Ml. 750
Cantina Kofererhof
27,60 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Sylvaner
L'azienda nasce nel 1995 è probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer. In pochi anni l'azienda si è affermata come una dei migliori bianchisti italiani. Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande finezza e aiuta a conservare l'acidità, prodotti sempre improntati sulla sottile armonia tra il corredo minerale e la componente agrumato-aromatica. Vini eleganti e profondi.
DIV8070
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 6 mesi, in cui il 50% in botti grandi di acacia e il 50% in acciaio,
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo
- Al naso piacevoli e delicate note di frutta bianca, di fiori, di susine e di kiwi,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato complesso, di vibrante freschezza e mineralità, sapido e profondo, di carattere
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Sylvaner
- Descrizione uvaggio
- 100% Sylvaner
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Antipasti, Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Tartare Di Pesce, Sushi E Sashimi, Salumi, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Ai Funghi, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Pesce, Frittura Di Pesce, Carni Bianche, Aperitivo, Zuppe
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di mare, Primi di terra, Brindisi, Carni Bianche, Pesce
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Cantina
L'azienda nasce nel 1995 è probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer. In pochi anni l'azienda si è affermata come una dei migliori bianchisti italiani. Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande
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L'azienda nasce nel 1995 è probabilmente è una delle aziende più nordiche della nostra Italia, sicuramente una delle più serie e costanti del panorama enologico italiano, grazie alla mano del proprietario, nonché tecnico aziendale, Gunter Kerschbaumer. In pochi anni l'azienda si è affermata come una dei migliori bianchisti italiani. Il contesto è quello di Varna-Novacella, un sobborgo della città di Bressanone, tra i 660 e i 1300 metri di altitudine, un idilliaco paesaggio fatto di vigneti e frutteti, con terreni morenici, sabbiosi, ricchi di ardesia e granito. Il clima estremo, con notevoli sbalzi termici, dona alle uve profumi di grande finezza e aiuta a conservare l'acidità, prodotti sempre improntati sulla sottile armonia tra il corredo minerale e la componente agrumato-aromatica. Vini eleganti e profondi.