Fontuccia - Caperrosso 2022 Ml. 750
Winery Fontuccia
€47.00
Characteristic
Classification
Costa Toscana IGT
Size
Ml. 750
Body
Light
Blend
Ansonica
Il Caperrosso Senti oh! it is the quintessence of the Ansonica of the Giglio Island. It comes from a careful selection of the best grapes in the vineyards on the steep slopes of the Capel Rosso area, in the southernmost part of the island, which has always been considered the most suitable for growing grapes. A limited production for those who love small and refined Italian denominations; history and testimony of our island that encloses between the sky and the sea that biodiversity heritage capable of making our wine unique. The loose, shallow granite soil. The very low yield, 500-700 grams per plant. The harvest begins in the first ten days of September. The destemming of the grapes, cold maceration of 72 hours, delicate pressing and static decantation of the must. Spontaneous fermentation at controlled temperature.
FONSEOHCA22
6 Items
Data sheet
- Classification
- Costa Toscana IGT
- Organic
- Si
- Year
- 2022
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 13.5%
- Body
- Light
- Color
- Straw yellow
- Scent
- Al naso deciso ed intenso, le note di frutta gialla sono supportate dai sentori minerali e di iodio, nuances di miele e camomilla ne esaltano la complessità.,
- Aroma
- Fruity, Mineral, Vegetal
- Taste
- In bocca è potente ed equilibrato. Intenso, ricco, di grande struttura., L’età delle viti è determinante per la freschezza e la persistenza di questo vino.
- Serving temperature
- 10°-12° C.
- Blend
- Ansonica
- Blend description
- 100% Ansonica
- Contains sulfites
- Si
- Zone
- Toscana
- Matching
- Cold fish starters, Fish-fry, Pasta with fish, Pasta with vegetables, Rice with fish, Soft cheeses, Steamed fish or crustacean, White meat
- Ideal with
- Fish, Meat White, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Soft cheeses
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Winery
L'azienda Fontuccia nasce nel 2006 grazie ai fratelli Giovanni e Simone. Debutta solo nel 2009 con il suo primo anno di imbottigliamento. Siamo nella seconda più grande isola dell'arcipelogo toscano. Siamo Giglio Castello dove troviamo la superficie vitata più estesa dell’azienda grazie a i suoi 5.000 ceppi su 7500 metri quadrati, poco distante troviamo il secondo appezzamento di altri 3.000 metri. Tutti i vigneti sono terrazzati e richiedono cure assidue e garretti robusti. Tutti i vini dell'azienda sono prodotti con l'uvaAnsonaco. I fratelli Rossi hanno l’obiettivo di ampliare le superfici nella parte sud, da sempre considerata come la più
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