Waris Larmandier - Rosè Brut "L’Instant De Passions" Ml. 750

Cantina Waris Larmandier

64,00 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Uvaggi

Chardonnay Pinot Noir

Quante storie in Champagne che ci legano alle famiglie: incontri e rapporti commerciali intrapresi e poi interrotti per poi riavvicinarsi con le nuove generazioni. Figli che interpretano, cambiandolo radicalmente, il lavoro dei genitori.

È questo il caso della cantina Waris Larmandier: ci troviamo ad Avize, in un Domaine fondatonel 1989 da Marie-Hélène e Vincent Waris.

Dal 2000, con la prematura scomparsa del marito, è Marie-Hélène a trasferire l’amore per la terra e per il vino ai tre figli: Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, la sesta generazione di viticultori di casa. Nuove generazioni e nuove pratiche: così si è passati alla biodinamica, un modo di sentire e custodire la vigna che viene prima delle tecniche di produzione e delle scelte di cantina.

Gli Champagne definiscono profondamente il concetto di luogo e natura, in quell’intreccio di storia, tradizione e riscoperta che delineano uno stile produttivo fortemente identitario. E Avize è un Grand Cru davvero straordinario.

Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli

Cantina: Waris Larmandier

Riferimento: WLLIDPRB

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Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12%
Aromi: Balsamico, Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato
Temperatura: 8°-10° C.
Uvaggi: Chardonnay, Pinot Noir
Descrizione uvaggio: 80% Chardonney e 20% Pinot Noir
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Aperitivo, Carni Bianche In Umido, Pesce Alla Griglia, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Brindisi, Carni Bianche, Pesce